Ingredienti (per 4 persone) per il creme caramel: 3 uova (solo tuorli) 65 gr di zucchero 250 ml di latte 100 ml di panna 1 bustina di vaniglina per il caramello: 75 gr di zucchero 3 cucchiai d’acqua Riscaldate il […]
Ingredienti:300 gr di riso1 bustina di zafferano (circa 1 gr)olio, sale, peperoncinovino biancoparmigiano Soffriggete nell'olio il peperoncino, poi aggiungete il riso e portate a cottura aggiungendo del brodo di tanto in tanto. A fine …
In un vecchio post avevo inserito la ricetta per il pan di Spagna da farcitura..per tutti gli altri usi io vi consiglio quest'altro tipo!Ingredienti:150 gr di farina150 gr di zucchero3 uovamezza bustina di lievito vanigliatoImpastate …
La versione alternativa al croque monsieur è la sua signora croque madame!Ingredienti:pan carrèemmenthalprosciutto cottoburrouovaTostate il pan carrè su entrambi i lati in padella con il burro. Farcite le due fette con prosciutto cotto e …
Ingredienti:pan carrèemmenthalprosciutto cottobesciamellaburroTostate il pan carrè su entrambi i lati in padella con il burro. Farcite le due fette con prosciutto cotto e emmenthal a fettine. Ricoprite il tutto con la besciamella e una spolverata …
Ingredienti:1 uovo per ogni omelettesalsa di pomodorobesciamella funghi champignonprosciutto cotto a dadiniolio, sale e pepeCuocete i funghi champignon fatti a pezzetti in una padella con olio e peperoncino. Preparate la besciamella, la salsa di pomodoro …
Oggi zucchine alla parmigiana! Un'alternativa alla classica melanzana per un contorno un po' diverso. Le zucchine sono grigliate per rendere la ricetta più leggera. E poi il classico: salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Ecco le mie …
Un fantastico dolce con lo zafferano!Ingredienti:300 gr di farina150 gr di zucchero100 gr di burro1 uovolatteun'aranciauna bustina di vaniglinauna bustina di lievito in polvereuna bustina di zafferanosalezucchero vanigliatoMontate l'uovo con lo zucchero, poi aggiungete il …
Ingredienti:cosci di pollopaprika dolcetrito di erbeolio, sale e pepeFiammeggiate i cosci di pollo in modo da eliminare eventuali resti di piumaggio. Metteteli in un piatto spennellandoli con dell'olio evo e spolverate con pochissimo …
Un classico..!Ingredienti:tortellini di carnepannaburroprosciutto cottoparmigiano grattugiatopepenoce moscataPreparate il condimento scaldando a fuoco basso il burro, la panna e il prosciutto cotto fatto a pezzettini. Spolverate con pepe, noce moscata e parmigiano. Intanto cuocete i tortellini …