Ingredienti:1 confezione di pasta brisee500 gr di spinaci surgelati360 gr circa di ricottasale, pepe e noce moscata Lessate e sminuzzate gli spinaci, poi lasciateli raffreddare. Intanto amalgamate la ricotta con sale, pepe e noce moscata, dopo di che unitevi gli […]
Ingredienti (per 4 persone):350 gr circa di tagliatelle150 gr di stracchino150 gr di prosciutto di Praga150 gr di panna100 gr di burrosale e pepeTagliate il prosciutto a cubetti e rosolatelo con il burro. Unite la …
Ingredienti:fettine di aristapannavino rossoolio evosale e pepeMettete in padella le fettine di arista con l'olio. Salate, pepate e fate rosolare. Sfumate con del vino rosso e proseguite la cottura. Una volta cotta la carne cospargete …
Ingredienti:ossobucopiselliolio evo, sale, pepevino cipollaSe utilizzate dei piselli surgelati, per prima cosa metteteli a bollire e scolateli qualche istante prima di ultimare la cottura. Rosolate leggermente la cipolla nell'olio e una volta imbiondita toglietela se …
Ingredienti:carciofi (1 o 2 a testa)uova (1 a testa)olio evosale, pepe e peperoncinoPulite i carciofi e metteteli in una ciotola con dell'acqua e uno schizzo di succo di limone. In una padella fate soffriggere …
Ingredienti:- per la pasta150 gr di farina150 gr di zucchero3 uovamezza bustina di lievito vanigliato- per il ripieno:ricottafragolesucco di limonezucchero Preparate il pan di Spagna: impastate tutti gli ingredienti a mano o con le …
Ingredienti:1 confezione di pasta brisee4/5 zucchinebesciamella1/2 uova pepe, noce moscata, parmigiano grattugiatoolio, sale e peperoncino Lavate, asciugate e fate a rondelline le zucchine, poi cuocetele con olio e peperoncino. Preparate la besciamella e unitela alle zucchine …
Ingredienti:peperonibesciamellauovaparmigiano grattugiato burronoce moscataolio, saleLavate i peperoni, fateli a listelli e mettete a cuocere con olio e sale. Preparate la besciamella e unitela ai peperoni. Una volta raffreddato il tutto aggiungete 1 o …
Ingredienti:asparagicarpacciomozzarellaparmigiano grattugiatopannaolio, sale e peperoncinoLavate gli asparagi, fateli a pezzetti lasciando le punte più lunghe e cuoceteli con olio e peperoncino.Prendete una fettina di carpaccio, adagiatevi sopra una fettina di mozzarella, un cucchiaino di asparagi …
Ingredienti:risocarciofi (circa 1 a testa)pannaburro dadopeperoncinoolio evoPer prima cosa pulite i carciofi e metteteli in una ciotola con acqua e uno schizzo di succo di limone. In una padella fate soffriggere il peperoncino nell'olio, poi …