Ingredienti:pollo (coscio, sovracoscio o petto a scelta)birraolio evofarinasale e pepe Eliminate eventuali resti di penne fiammeggiando il pollo sul fornello e infarinate i vari pezzi. Metteteli poi a rosolare in una padella con dell’olio dopo averli conditi con sale e […]
Ingredienti:fiori di zuccamozzarellaprosciutto crudo o cottofarina e acqua per la pastellaolio di semi per friggeresaleLavate i fiori di zucca e togliete il pistillo all'interno cercando di non romperli. Legate il fondo con lo spago da …
Ingrdienti:mortadella in pezzoolio evosemi di finocchioTagliate la mortadella in fette di uno spessore di circa 5/6 mm e grigliatele in padella con un filo d'olio e del finocchio. Appena prende colore impiattate e servite! E' …
Ingredienti:beignetscrema pasticcerapannacioccolato fondentePreparate i bignets seguendo la ricetta che trovate qui Preparate la crema chantilly mescolando la crema pasticcera con della panna montata. Riempiteci i beignets e disponeteli in coppette monodose o a piramide in …
Ingredienti:risosalsicciazafferanoolio, sale, peperoncinoburrodado parmigiano grattugiatovino per sfumare In una casseruola fate rosolare il peperoncino nell'olio, poi aggiungete le salsicce fatte a pezzetti e fatele rosolare. Unite lo zafferano e il riso; mescolate bene per amalgamare …
Ingredienti:albicocchezuccherobrandyIo ho ottenuto quasi 2 kg di marmellata utilizzando 1 kg e mezzo di albicocche senza nocciolo, 525 gr di zucchero e 5/6 cucchiai di brandy.Lavate le albicocche, togliete il nocciolo e fatele a pezzetti. …
Ingredienti:1 confezione di pasta briseemelanzanemozzarellaparmigianosalsa di pomodorosale Preparate la salsa di pomodoro. Intanto lavate le melanzane e fatele a cubetti, poi mettetele in una padella solamente con un pizzico di sale e fatele cuocere girandole …
Ingredienti (per 4 persone):150 gr di cioccolato fondente10 gr di cappuccino in polvere (o caffè solubile)30 gr di burro2 uova80 gr di zuccheroMettete a sciogliere il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Intanto mettete …
Ingredienti:melanzanesalsa di pomodoromozzarellaprosciutto crudo o cottoparmigiano grattugiatosale e pepeLavate le melanzane, tagliatele a rondelle e grigliatele. Prendete una fetta di melanzana, cospargetela con della salsa di pomodoro, del parmigiano grattugiato e della mozzarella fatta a …
Ingredienti:300 gr di farina 00 100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 150 gr di burro 1 cucchiaio di limoncello2 cucchiaini di lievito in polverecrema pasticcera pinoliIn una terrina mescolate la farina, il …