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Biscotti scozzesi al burro (Shortbread)
9 Ottobre 2012

Ingredienti (per circa 10 biscotti):125 gr di burro50 gr di zucchero225 gr di farina Impastate prima il burro ammorbidito con lo zucchero; quando avrete ottenuto una crema aggiungete la farina e impastate bene. Formate una “palla” con l’impasto e fate […]

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Biscotti  / Senza categoria


Semifreddo al cappuccino
8 Ottobre 2012

 Ingredienti (per 5/6 persone):400 ml di panna4 cucchiai di preparato in polvere per cappuccino150 gr di latte condensato2 tuorli2 cucchiaini di cacao amaro in polvere Con le fruste montate il latte condensato con i tuorli …

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Riso zucchine, fiori di zucca e provolone
5 Ottobre 2012

Ingredienti (per 4 persone):280 gr circa di riso 5/6 zucchine con i fioriprovoloneolio, sale e pepeLavate le zucchine e i loro fiori e fatele e pezzetti, poi cuocetele in padella con olio, sale e pepe. …

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Torta fresca al cioccolato con ganache di cioccolato fondente
3 Ottobre 2012

Ingredienti:per il fondo di biscotto:250 gr di biscotti digestive125 gr di burroper la mousse di cioccolato e ricotta:300 gr di ricotta mista90 gr di zucchero a velo300 gr di cioccolato fondente  300 gr di panna8 …

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Funghi in torta con prosciutto cotto
2 Ottobre 2012

Ingredienti:2 confezioni di pasta brisee250/300 gr di funghi mistibesciamellacirca un etto e mezzo di prosciutto cotto tagliato leggermente spessoburro, sale e peperoncinoLavate i funghi e tagliateli a pezzetti, poi  metteteli a cuocere con del burro, …

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Riso venere con mazzancolle
1 Ottobre 2012

Ingredienti:riso veneremazzancollepannaolio e saleprezzemolovino bianco per sfumare In un tegame mettete a soffriggere con l'olio del peperoncino. Aggiungete le mazzancolle, salate e dopo alcuni minuti di cottura unite il riso venere (io l'ho messo da …

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Dolce di pasta frolla con ripieno di ricotta, limone e pinoli
25 Settembre 2012

Ingredienti:per la pasta frolla:300 gr di farina 00  100 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 150 gr di burro 1 cucchiaio di limoncello2 cucchiaini di lievito in polvereper il ripieno:300 gr di …

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Crostini con crema di peperoni
24 Settembre 2012

Ingredienti:fette di panepeperoni gialli e rossimozzarellaolio e saleLavate i peperoni e tagliateli a listarelle, poi fateli cuocere con olio e sale. Quando saranno ben cotti toglieteli dal fuoco, intanto tostate il pane. Spezzettate una mozzarella …

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Biscotti morbidi ripieni con crema di limone
20 Settembre 2012

Ingredienti (per circa 30 biscotti di 4 cm di diametro):per la pasta: 100 gr di burro2 uova80 gr di zucchero250 gr di farina1/2 bustina di lievito per la crema di limone: 1 limone125 gr di …

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Dolce all’uva
19 Settembre 2012

Ingredienti:10 cucchiai di farina1 uovo1 bustina di lievito5 cucchiai di olio d'oliva60 gr di zucchero1/2 tazza di latte60 gr di burro1 schizzo di limoneuva neraMontate l'uovo con lo zucchero, aggiungete via via tutti gli ingredienti …

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