Il farro con pomodorini, mozzarella e fiori di zucca è una di quelle ricette che nascono come svuotafrigo e diventano un must per l’estate! Avevo un sacco di pomodorini e fiori di zucca dell’orto e quale miglior uso se non […]
Ricetta perfetta per questa stagione: risotto zucchine e fiori ! Io lo adoro e quest'anno finalmente l'ho preparato con gli ortaggi del mio orto! Che soddisfazione! E che bontà! ;) Il mio risotto zucchine e fiori …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellafiori di zuccaparmigiano grattugiatoIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza …
Ingredienti (per 4 persone):6 nidi di tagliatelle3 o 4 zucchine con il fiore50 gr di pinoli175 gr di burrata4 foglie di basilicoolio e.v.osale e pepepeperoncinoHo tolto i fiori alle zucchine e ho lavato bene entrambi. …
Ingredienti:risofiori di zuccaprosciutto crudoemmenthalpecorino grattugiatoolio, peperoncino, dado e burrovino o birra per sfumareSoffriggete in un tegame con dell'olio il peperoncino e il prosciutto crudo tagliato a listarelle. Unite il riso, fate tostare e sfumate con del vino o …
Ingredienti (per 5/6 persone):gnocchi di patate10/12 fiori di zuccapannazafferanoolio e.v.osaleHo lavato e pulito i fiori di zucca togliendo il pistillo, poi li ho tagliati a listarelle. Ho messo dell'olio in una padella e ho cotto …
Ingredienti (per 4 persone):320 gr di riso gamberetti q.b.fiori di zucca q.b.1 dado vegetaleolio e.v.o.peperoncinoburro q.b.vino biancoRaspadura Bella LodiHo lavato i fiori di zucca e li ho tagliati a listarelle. Ho messo in una casseruola i …
Ingredienti: fiori di zucca emmenthal besciamella formaggio grattugiato pepe sale Per prima cosa ho puliti i fiori di zucca eliminando il pistillo interno ma lasciando un pezzetto di gambo in maniera che il fondo del fiore rimanga chiuso, poi li ho lavati. Ho …
Ingredienti:una confezione di pasta briseeformaggio emmenthal q.b.2 tuorli d'uova6 fiori d zucca200 gr di ricotta50 gr di grana BellaLodi grattugiato200 ml di pannabasilicomezzo bicchiere di latteburrosale e pepePer prima cosa ho mescolato la ricotta con 25 gr …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr circa di riso 5/6 zucchine con i fioriprovoloneolio, sale e pepeLavate le zucchine e i loro fiori e fatele e pezzetti, poi cuocetele in padella con olio, sale e pepe. …
