Riso venere & gamberoni

Ingredienti (per 4 persone):
280 gr di riso venere
8 gamberoni
olio, sale e peperoncino
vino per sfumare
prezzemolo

Per prima cosa ho messo a lessare il riso venere. Intanto ho scottato i gamberoni in padella con olio, sale e peperoncino. Ho sfumato con del vino bianco e ho terminato la cottura. Ho tolto i gamberoni e li ho messi da parte. Ho scolato il riso venere e l’ho fatto insaporire per alcuni istanti nel fondo di cottura dei gamberoni. Ho unito i gamberoni al riso e ho servito con un pizzico di prezzemolo!