Ingredienti (per 5/6 persone):120 gr di noci sgusciate della ditta DREAM FRUITS40 gr di parmigiano grattugiato1 fetta di pan carrèlatte q.b.saleolio e.v.o. Per prima cosa ho scottato le noci in acqua bollente per 5 minuti per ammorbidirle. Ne ho lasciate alcune […]
Ingredienti (per circa 400 gr di pesto):180 gr di foglie di basilico50 gr i pinoli40 gr di parmigiano gattugiatoolio e.v.o. q.b.saleHo lavato le foglie di basilico e le ho stese su un canovaccio ad asciugare. …
Ingredienti (per circa 200 gr di pesto):mezzo radicchio di medie dimensioni50 gr circa di pinoli40 gr di parmigiano grattugiatoolio, sale e pepe q.b.Ho tagliato a listarelle il radicchio e l'ho lavato. Ho messo nel bicchiere …
Ingredienti:salsa di pomodoro Ho preparato la salsa di pomodoro e per averla fresca sempre a portata di mano e porzionata l'ho congelata nello stampino dei cubetti di ghiaccio!
Ingredienti:Funghi (io per questa volta ho usato gli champignon)pannaolio e.v.o.salepeperoncinonepitellaHo lavato i funghi e li ho tagliati a listarelle. Ho fatto soffriggere per pochi istanti il peperoncino nell'olio, poi ho aggiunto i funghi. Ho salato …
Ingredienti:pomodorisedanocarotacipollaprezzemolobasilicosale e pepeolio e.v.o.Ho lavato bene tutti gli ingredienti, poi li ho tagliati grossolanamente. Ho aggiunto il sale e il pepe e ho fatto cuocere tutto per circa 40/45 minuti con coperchio chiuso e mescolando …
Ingredienti (per 6/8 persone circa)80 gr di rucola50 gr di pinoli30 gr di parmigiano grattugiato olio, sale e pepeLavate e sgocciolate la rucola. In un contenitore con bordi alti mettete la rucola, i pinoli, il …
Ingredienti:500 gr di carne macinata di vitellone300g di pomodori pelatiolio, odori (cipolla,carota,sedano e prezzemolo)sale e pepenoce moscata concentrato di pomodorovino Rosolate bene in abbondante olio extra vergine di oliva un trito di cipolla, carota, sedano …
