Ingredienti (per 4/5 persone):per gli gnocchi:500 gr di farina300 gr di latteper il condimento:4/5 carciofilatte q.b.panna q.b.olio e.v.o.sale, pepe e peperoncinoPer prima cosa ho pulito i carciofi e li ho messi in una terrina con …
Ingredienti:200 gr di piselli surgelati240 di farina2 uova200 ml di latte1 bustina di lievito per salati (istantaneo)caciottinasaleHo cotto i piselli in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi li ho scolati e li passati …
Ingredienti:pane carasaupeperoni gialli e rossimozzarellasale, pepe e oliobrodo vegetaleparmigiano grattugiatoPer le dosi dei vari ingredienti regolatevi in base alle dimensioni della teglia che avete scelto di utilizzare e soprattutto ai vostri gusti!Per prima cosa ho …
Ricetta dei cavolini di Bruxelles brasati alla birra : un contorno veloce dal sapore particolare...il mio consiglio è di provarli! ;) I cavolini contengono molte vitamine, sali minerali e antiossidanti e l'ideale sarebbe consumarli cotti solo in …
Ingredienti (per 6 persone):Gnocchi di ricotta1 cespo di radicchio200 gr di taleggiosale e pepe50 gr di burro3 cucchiai di lattesalviaparmigianoHo lavato e tagliato a striscioline il radicchio. Ho rosolato nel burro le foglie di salvia …
Ingredienti (per 6/7 persone):300 gr di cavolini di bruxellessaleper la pasta choux:250 gr di farina125 gr di burro6 uovaolio per friggerePer prima cosa ho pulito i cavolini di Bruxelles e li ho lessati in acqua bollente …
Ingredienti (per 5/6 persone):1 dose di gnocchi di patate400 gr di fontinalatte q.b.salsa tartufatasaleburroPer prima cosa ho tagliato la fontina a pezzetti e l'ho messa in un pentolino ricoprendola di latte. Intanto ho preparato gli gnocchi. …
Ingredienti:per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaper la farcitura:mozzarellapomodorini pachinoIn una terrina versate la farina, un pizzico di sale, un giro d'olio ed un cubetto di lievito sciolto in una tazza di acqua …
Ingredienti:400 gr di erbette (biete) surgelate1 confezione di pasta brisee180 gr di stracchino30 gr di parmigiano grattugiato1 uovosale, pepe e noce moscataHo lasciato scongelare le erbette, poi le ho sminuzzate con le forbici, le ho …
Ingredienti (per 4 persone):280 gr di riso7/8 cucchiai di passata di pomodoro1 mozzarella e mezzabasilicopeperoncinoolio e. v.o.dadovino per sfumareIn un tegame ho fatto soffriggere il peperoncino nell'olio, poi ho aggiunto il riso e fatto tostare. …