La versione alternativa al croque monsieur è la sua signora croque madame! Ingredienti:pan carrèemmenthalprosciutto cottoburrouova Tostate il pan carrè su entrambi i lati in padella con il burro. Farcite le due fette con prosciutto cotto e emmenthal a fettine. Appoggiateci […]
Ingredienti:pan carrèemmenthalprosciutto cottobesciamellaburroTostate il pan carrè su entrambi i lati in padella con il burro. Farcite le due fette con prosciutto cotto e emmenthal a fettine. Ricoprite il tutto con la besciamella e una spolverata …
Ingredienti:1 uovo per ogni omelettesalsa di pomodorobesciamella funghi champignonprosciutto cotto a dadiniolio, sale e pepeCuocete i funghi champignon fatti a pezzetti in una padella con olio e peperoncino. Preparate la besciamella, la salsa di pomodoro …
Ingredienti:patatefinocchioolio e saleMettete a lessare le patate con la buccia dopo averle ben lavate. Dopo pochi minuti di bollitura (appena si riescono a bucare con la forchetta) scolatele, sbucciatele e fatele a cubetti. Mettetele poi …
La salsa di mirtilli è perfetta per accompagnare la pannacotta o i budini. La stessa ricetta può essere seguita per preparare salse di fragole, lamponi, ribes, more e frutti di bosco in genere! La ricetta …
Ingredienti:1 kg di farina 00un cubetto di lievitouna manciata di semi di anice1 uovo150 ml di olio di oliva100 ml di acquauna manciata di saleun cucchiaio di struttoHo messo in una ciotola l'anice, il sale, …
Avanzi di polenta possono diventare un gustosa stuzzichino se tagliati a fettine sottili e fatti dorare in abbondante olio di semi! Ottimi accompagnati con pecorino o ricotta!
La classica focaccia mediterranea olio, sale e rosmarino noi in Maremma la chiamiamo "schiaccia"! Per la pasta:500 gr di farina1 cubetto di lievitosaleolioacquaIn una terrina versate 500 gr di farina, un pizzico di sale, un giro …
Mi hanno regalato una piccola quantità di fermenti lattici..ecco il mio yogurt fatto in casa!Questo è il procedimento che ho seguito:mettete i fermenti sul fondo di un vaso di vetro, aggiungete del latte intero fresco …
Ingredienti (per 4 persone):1 kg di cavolfiore500 gr di brodo400 ml di panna da cucinaolio,sale, pepe e peperoncinopane e formaggio (caciottina inalpi) per i crostiniLavate e bollite il cavolo, poi ripassatelo in padella con un …
