Le spinacette o cotolette di spinaci sono un secondo piatto vegetariano. Ottime accompagnate con i pomodori in insalata. L’idea mi è venuta dal fatto che adoravo le Spinacine di pollo e spinaci…ma avendo tolto la carne dalla mia alimentazione ho […]
Ingredienti (per 4 persone):600 gr di carne di manzo macinataprezzemolosalviabasiliconoce moscataolio e.v.ovino per sfumaresale e pepeHo tritato le erbe e le ho amalgamate bene con la carne. Ho aggiunto il sale, il pepe e la …
Ingredienti:fettine di manzopassata di pomodoroolio e.v.o.sale, pepe e peperoncinoRosolate le fettine di manzo con l'olio e il peperoncino, dopo averle salate e leggermente pepate. Quando le fettine sono leggermente abbrustolite unite la passata di pomodoro …
Ingredienti (per 5 persone):800 gr di patate30 gr di burro3 cucchiai di farina150 ml di lattenoce moscataparmigiano grattugiato2 uovapan grattatoolio di semisaleLavate le patate senza sbucciarle e mettetele in una pentola di acqua fredda, fate …
Ingredienti:1 filetto di platessa2/3 cucchiai di pestoolio, sale e pepeHo foderato una teglia con carta da forno e vi ho adagiato un filetto di platessa già pulito. Ho spalmato la superficie del filetto di platessa …
Ingredienti:filetti di platessapangrattatosemi di sesamouovosucco di limonesale pepe rosa per decorarePrendete dei filetti di platessa già pronti per essere cucinati e passateli nell'uovo sbattuto, poi cospargeteli di pangrattato a cui avrete mescolato dei semi di …
Ingredienti:petto di pollouovopan grattatosalelimoneolio per friggere Per prima cosa tagliate il petto di pollo a cubetti. Passate i cubetti di pollo prima nell'uovo sbattuto (senza sale altrimenti la pastella si stacca!), poi nel pangrattato e …
Ingredienti:arrosto di vitello (un pezzo) latteolio, sale e pepe vino bianco cipollaburroSalate e pepate l'arrosto, poi mettetelo in una pentola con un filo di olio di oliva e del burro fuso in cui avrete soffritto …
Ingredienti:funghi mazze di tamburo apertesale e olioaglio peperoncinonepitellaLavate e pulite le mazze di tamburo eliminando il gambo. Ungete la padella, adagiatevi la mazza di tamburo, salate, sminuzzate aglio, peperoncino e nepitella. Cuocete alcuni minuti per …
Ingredienti:petto di pollo a fettteprosciutto crudolatteolio, sale e pepeInfarinate le fette di pollo, ricoprite ognuna con una fetta di prosciutto crudo e fermatela con degli stuzzicadenti. Rosolate in padella con dell'olio, salate, pepate e fate …
