Biscotti gelato al Baileys

Ingredienti (per circa 12 biscotti gelato):
24 biscotti tipo “marie”
200 di panna vegetale zuccherata
1 tazzina di liquore Baileys
1/2 bustina di “pannafix”

Ho unito il Baileys alla panna freddissima di frigorifero e ho iniziato a montare aggiungendo pannafix (per evitare che si smonti in poco tempo!).
Ho spalmato il “gelato al Baileys” su un biscotto e ho accoppiato con un altro biscotto, poi con una spatolina ho livellato i bordi.
Ho messo i biscotti gelato in freezer per qualche ora.